“悠悠萬事，吃飯為大。”湖南是農(nóng)業(yè)大省、中部糧倉，素有“湖廣熟，天下足”的美譽。立足新形勢，把握新要求，湖省在糧食上如何彰顯新?lián)?dāng)？12月18日至19日，“糧安天下，湖南擔(dān)當(dāng)”采訪團走進(jìn)長康實業(yè)、金山糧油、省糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心等省內(nèi)重要糧油食品生產(chǎn)、加工企業(yè)及檢測機構(gòu)，探訪湖南如何將“中國飯碗”端得更牢、更穩(wěn)、更好。
糧食總產(chǎn)量連續(xù)三年超300億公斤
“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實”，是老百姓樸素的期待。眼下，中晚稻已收購?fù)戤叀?/p>
走進(jìn)位于長沙縣的湖南金山糧油食品有限公司開慧糧庫，一股濃郁的稻香撲鼻而來。超過7米高的倉庫里，早秈稻和中晚稻堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。今年，開慧庫已累計收購2.3萬噸早秈稻和4000噸中晚稻，臨儲糧正在應(yīng)收盡收。
除了稻谷，糧倉里“黑科技”也是不少。為保持儲糧品質(zhì)，金山糧油給每個糧倉都安裝了空調(diào)控溫、氮氣滅蟲、鎖住糧食水分的橫向通風(fēng)、生物危害早期檢測預(yù)警等系統(tǒng)設(shè)備。
“糧食喜陰冷，對溫度要求嚴(yán)格�！焙辖鹕郊Z油食品有限公司副總經(jīng)理廖振說，一個糧倉內(nèi)有200多個測溫點和1個濕度測試器，可以實時監(jiān)控糧倉溫度，根據(jù)情況采取相應(yīng)調(diào)整策略�！跋募境^30℃，冬季超過20℃，屬于溫度異常，系統(tǒng)就會發(fā)出預(yù)警，讓我們?nèi)ネL(fēng)，或者判斷糧食發(fā)生了什么情況，以便做出相應(yīng)處置�！�
據(jù)農(nóng)業(yè)部門提供的信息，2023年，湖南省糧食播種面積7145.3萬畝，糧食總產(chǎn)量306.8億公斤，連續(xù)三年超過300億公斤。
“五優(yōu)聯(lián)動”打造優(yōu)質(zhì)糧油品牌
從2020年開始，湖南全面啟動糧食收購必檢食品指標(biāo)，先檢后收，確�？诩Z市場。作為湖南的省級糧油監(jiān)測機構(gòu)，省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心每年完成樣品檢驗2500份，出具數(shù)據(jù)5萬個。
“一方面，通過加大對高精尖儀器設(shè)備的投入，優(yōu)化實驗室軟硬件條件，為糧食精準(zhǔn)檢驗監(jiān)測備好彈藥；另一方面，依據(jù)市場需求，拓展檢驗檢測能力范圍，更好地服務(wù)糧食大局。”省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心主任陳渠玲說。
今年，湖南全力推進(jìn)以優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷為主要內(nèi)容的“五優(yōu)聯(lián)動”，從全鏈條發(fā)力，著力打造優(yōu)質(zhì)糧油品牌。目前，全省糧油優(yōu)質(zhì)品率已達(dá)到70%。
糧油加工業(yè)總產(chǎn)值或破2000億元大關(guān)
在提高糧食收儲監(jiān)測單位儲存、監(jiān)測水平的同時，湖南還著力推動糧油加工企業(yè)走現(xiàn)代化發(fā)展道路。
12月18日，寒氣逼人。位于湘陰縣的長康綠態(tài)糧油生物科技項目數(shù)字化智能工廠里，卻是一派“火熱”，今年8月新建的全自動稻米深加工生產(chǎn)線已投入使用。
這個全自動車間搭載了液壓翻板進(jìn)料、在線晾米、紅外線探測儀選品等先進(jìn)技術(shù)，只要兩個工人，就可日產(chǎn)大米200噸。同時，大米生產(chǎn)的邊角料和副產(chǎn)品也能夠有效回收，成為其他產(chǎn)品的原材料，從而提高糧食的利用效率。
“很多人認(rèn)為，大米是稻谷的產(chǎn)品。原來通過深加工，稻谷每部分都能發(fā)揮出價值。”長康實業(yè)董事長譚光輝說，“稻谷加工成大米時，稻殼、米糠、碎米等副產(chǎn)品占了將近三成�！�
據(jù)介紹，2023年全省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值有望突破1800億元，年增幅預(yù)估在6%左右，有入統(tǒng)規(guī)模以上糧油加工企業(yè)1694家，湖南糧油影響力日漸增強。覃世民表示，到“十四五”末，這一數(shù)字有望突破2000億元大關(guān)。
（來源：華聲在線）