（一）施肥原則
1、重視有機(jī)肥料施用，根據(jù)生育期合理搭配氮磷鉀肥，視葡萄品種、產(chǎn)量水平、長(zhǎng)勢(shì)、氣候等因素調(diào)整施肥計(jì)劃。
2、土壤酸性較強(qiáng)果園，適量施用石灰、鈣鎂磷肥來(lái)調(diào)節(jié)土壤酸堿度和補(bǔ)充相應(yīng)養(yǎng)分。鹽漬化嚴(yán)重的果園采用排灌措施、增施有機(jī)肥、施用石膏、覆蓋地膜或有機(jī)物料進(jìn)行改良。
3、采用適宜施肥方法，有針對(duì)性施用中微量元素肥料。
4、施肥與其他管理措施相結(jié)合，提倡采用水肥一體化技術(shù)，遵循少量多次的灌溉施肥原則。
（二）施肥建議
1、常規(guī)施肥
（1）化肥施用
施肥量：畝產(chǎn)1500公斤以下，氮肥（N）10—15公斤/畝，磷肥（P2O5）5—10公斤/畝，鉀肥（K2O）10—15公斤/畝；畝產(chǎn)1500—2000公斤，氮肥（N）15—20公斤/畝，磷肥（P2O5）10—15公斤/畝，鉀肥（K2O）15—20公斤/畝；畝產(chǎn)2000公斤以上，氮肥（N）20—25公斤/畝，磷肥（P2O5）15—20公斤/畝，鉀肥（K2O）20—25公斤/畝。
施肥時(shí)期：一般分3—4次施用，第1次在上年9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果后盡早施用）基肥時(shí)施入，結(jié)合有機(jī)肥施用20%氮肥、20%磷肥、20%鉀肥；第2次在4月中旬進(jìn)行，以氮磷肥為主，施用20%氮肥、20%磷肥、10%鉀肥；第3次在6月初果實(shí)套袋前后進(jìn)行，根據(jù)留果情況氮磷鉀配合施用，施用40%氮肥、40%磷肥、20%鉀肥；第4次在7月下旬到8月中旬，施用20%氮肥、20%磷肥、50%鉀肥，根據(jù)降雨、樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量情況采取少量多次的方法進(jìn)行，以鉀肥為主，配合少量氮磷肥。
（2）有機(jī)肥施用
施肥數(shù)量：有機(jī)肥用量以果園土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到并穩(wěn)定在2%以上為目標(biāo)，土壤有機(jī)質(zhì)含量在2%以下的果園，畝施有機(jī)肥4000公斤以上，有機(jī)質(zhì)含量在2%及以上的果園畝施有機(jī)肥2000—3000公斤。
施肥時(shí)期：秋季較佳，冬季次之，冬施優(yōu)于春施，夏季一般不施有機(jī)肥。秋季未施用有機(jī)肥的果園，應(yīng)補(bǔ)施有機(jī)肥，在春季土壤解凍后樹(shù)體萌芽前，采用開(kāi)溝或挖穴方法及早施入。
2、根外追肥
土壤缺硼、鋅和鈣的果園，花前至初花期噴施0.3%的硼砂、0.2%硫酸鋅溶液；坐果后到成熟前噴施0.3%—0.5%的磷酸二氫鉀溶液3—4次；幼果膨大期至采收前噴施0.3%—0.5%的硝酸鈣溶液。
3、水肥一體化
高產(chǎn)葡萄園，萌芽到開(kāi)花前，每次追施氮肥（N）、磷肥（P2O5）、鉀肥（K2O）各1.2—1.5公斤/畝，每10天追肥一次；開(kāi)花期追肥1次，追施氮肥（N）0.9—1.2公斤/畝、磷肥（P2O5）0.9—1.2公斤/畝、鉀肥（K2O）0.45—0.55公斤/畝，輔以葉面噴施硼、鈣、鎂肥；果實(shí)膨大期每次追施氮肥（N）2.2—2.5公斤/畝、磷肥（P2O5）1.4—1.6公斤/畝、鉀肥（K2O）3—3.2公斤/畝，每10—12天追肥一次；著色期追施高鉀型復(fù)合肥，每次追施氮肥（N）0.4—0.5公斤/畝、磷肥（P2O5）0.4—0.5公斤/畝、鉀肥（K2O）1.3—1.5公斤/畝，每7天追肥一次，葉面噴施補(bǔ)充中微量元素。
（來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥專家指導(dǎo)組）