玉米
根據(jù)國家統(tǒng)計局公告，2021年，玉米播種面積43324.1千公頃，比上年度增5.0%；單位面積產(chǎn)量每公頃6291.0公斤，比上年度減0.4%，產(chǎn)量27255.2萬噸，比上年度增4.6%。2021/22年度玉米預(yù)測數(shù)據(jù)據(jù)此進(jìn)行調(diào)整，播種面積比上月預(yù)測值調(diào)高654千公頃，單位面積產(chǎn)量比上月預(yù)測值每公頃調(diào)低59公斤，總產(chǎn)比上月預(yù)測值調(diào)高159萬噸，年度結(jié)余變化調(diào)增至183萬噸。其他供需預(yù)測數(shù)據(jù)與上月保持一致。近期，主產(chǎn)區(qū)玉米集中上市，后期市場供應(yīng)量有望增加。
大豆
根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國大豆播種面積1.26億畝，比上年減少2200萬畝，下降14.8%；大豆單產(chǎn)每畝130公斤，每畝產(chǎn)量比上年減少2.3公斤，下降1.8%；大豆產(chǎn)量328億斤，比上年減少64億斤，下降16.4%。2021/22年度預(yù)測數(shù)據(jù)據(jù)此相應(yīng)調(diào)整，生產(chǎn)方面，播種面積比上月預(yù)測值調(diào)減947千公頃，單產(chǎn)比上月預(yù)測值每公頃調(diào)減45公斤，總產(chǎn)量比上月預(yù)測值調(diào)減225萬噸。消費(fèi)方面，由于2021/22年度實(shí)際大豆產(chǎn)量低于預(yù)期，預(yù)計大豆價格將持續(xù)高位運(yùn)行，對國產(chǎn)大豆食用及壓榨需求將產(chǎn)生一定抑制，本月將國產(chǎn)大豆食用及壓榨消費(fèi)量適當(dāng)下調(diào)。國際方面，巴西大豆產(chǎn)區(qū)天氣條件良好，播種工作基本結(jié)束，面積較上年增加；美國大豆收獲完成，產(chǎn)量增加，壓榨需求保持高位，受疫情和極端天氣等不確定性因素影響，預(yù)計國際大豆價格呈震蕩走勢。
棉花
2021/22年度棉花采摘基本完成，加工和銷售緩慢。據(jù)中國棉花網(wǎng)監(jiān)測，截至12月2日，全國新棉加工率和銷售率分別為68.5%和9.5%，同比下降5.6和16.6個百分點(diǎn)。棉花生長和采收期間，氣候條件總體適宜，棉花產(chǎn)量維持上月預(yù)測值不變。9月以來，我國紡織品服裝出口增長率持續(xù)下降，棉花進(jìn)口量較去年同期下降67.5%，進(jìn)口下調(diào)10萬噸至240萬噸，消費(fèi)量暫維持上月預(yù)測值不變。
食用植物油
本月預(yù)測，2021/22年度中國食用植物油產(chǎn)量2966萬噸，較上月預(yù)測值調(diào)增9萬噸。其中，受油菜籽價格保持相對高位以及南方地區(qū)積極開發(fā)利用冬閑田影響，2021年中國冬油菜種植面積預(yù)計比上年增加500萬畝，菜籽油產(chǎn)量調(diào)增至616萬噸。受國產(chǎn)大豆產(chǎn)量及壓榨消費(fèi)量調(diào)減影響，豆油產(chǎn)量略有減少。近期，中國冬油菜主要產(chǎn)區(qū)光溫條件良好，墑情適宜，氣象條件利于油菜移栽成活。長江流域油菜大部處于第五真葉至移栽成活期，江西局部進(jìn)入現(xiàn)蕾期。全國一、二類苗占比分別為11%、87%。本月暫不對2021/22年度中國食用植物油消費(fèi)、貿(mào)易以及價格區(qū)間預(yù)測值進(jìn)行調(diào)整。
食糖
10月以來，受拉尼娜影響，新疆維吾爾自治區(qū)經(jīng)歷了近45年來同期強(qiáng)寒潮天氣過程，甜菜受災(zāi)。因種植收益低于玉米及其他經(jīng)濟(jì)作物，內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)甜菜種植面積下降幅度超出預(yù)期。綜合考慮，本月調(diào)減2021/22年度甜菜種植面積23千公頃至160千公頃，糖料種植面積調(diào)減至1365千公頃；調(diào)減甜菜糖產(chǎn)量14萬噸至100萬噸，食糖產(chǎn)量調(diào)減至1017萬噸。廣西主產(chǎn)區(qū)11月初低溫多雨天氣，甘蔗糖分積累受到影響，但近期天氣恢復(fù)晴好，有利于糖分積累。由于新糖不斷上市、原糖進(jìn)口維持高位和上年度食糖結(jié)轉(zhuǎn)庫存尚存，食糖供應(yīng)充足，但減產(chǎn)預(yù)期和制糖成本增加，對糖價形成一定支撐。國際方面，印度、泰國等北半球主要產(chǎn)糖國家（地區(qū)）的食糖生產(chǎn)陸續(xù)展開，疫情反復(fù)，國際糖價震蕩，后期需密切關(guān)注疫情對食糖供需造成的不確定性影響。本月對2021/22年度食糖消費(fèi)量、進(jìn)出口量、價格等數(shù)據(jù)暫不調(diào)整。
（來源：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）