種大蒜需要蓋地膜嗎？據(jù)了解，大蒜地膜覆蓋栽培能大大改善其生長環(huán)境條件，具有良好的增產(chǎn)和提高商品率的作用，據(jù)試驗(yàn)，地膜覆蓋栽培能使蒜頭增產(chǎn)30%，蒜薹增產(chǎn)25%，一級(jí)商品率（即蒜頭直徑在55毫米以上）達(dá)85%以上。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。
一、施足基肥，整地作畦。
地膜覆蓋栽培與一般栽培相比，大蒜根系較發(fā)達(dá)，吸肥能力增強(qiáng)，植株生長旺盛，需要供給充足的養(yǎng)分，但蓋膜后追肥不便，所以必須施足基肥。一般每畝施入腐熟有機(jī)肥4000公斤左右，大蒜專用復(fù)合肥50—60公斤，耕透耙勻，平整后作畦，生產(chǎn)中多采取平畦栽培，一般畦長10—15米，畦面寬1.3—1.4米，畦埂底部寬30厘米。
二、種瓣的選擇與處理
蒜種的大小、好壞與產(chǎn)量關(guān)系密切，要選擇瓣大色鮮，無傷無爛，無病蟲害，不脫皮的蒜瓣作種瓣。按大小分級(jí)分畦播種，使植株生長整齊。播種前用50%多菌靈可濕性粉劑加水配成500倍水溶液，每100公斤稀釋液可沁泡種瓣100公斤，將種瓣沁泡24小時(shí)后撈出，晾干表面水分，立即播種。這樣不僅能有效抑制蒜衣內(nèi)外部病菌的滋生和蔓延，減少爛瓣，提高出苗率，還可促進(jìn)根系生長，使蒜苗健壯，產(chǎn)量增高。
三、播種覆膜
地膜覆蓋栽培大蒜適播期為9月下旬至10月上旬。播種過早，不利越冬，播種過晚，抗寒能力差，影響產(chǎn)量。播種時(shí)按20厘米的行距先開溝，溝深8—10厘米按8—10厘米的株距進(jìn)行點(diǎn)播，播深3—5厘米，每畝播30000株左右。要求播種溝深淺一致，覆土薄厚一致。擺蒜時(shí)，秋種大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)將蒜瓣背腹連線與播種行的方向相垂直。這樣可以減少葉片間的重疊，使葉片能接受更多的陽光，增加光合產(chǎn)物的積累，并能達(dá)到苗齊、苗壯的目的。
播種結(jié)束即可澆水，待水完全下滲后噴灑除草劑，選用44%戊氧乙草胺乳油（二甲戊靈10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）每畝215—200克，對(duì)水50公斤進(jìn)行土壤均勻噴霧。此配方殺草，持效期長。噴藥結(jié)束后隨即覆膜。
四、肥水管理
蒜苗出土后，即可劃破薄膜將苗引出，引苗的膜孔要用細(xì)碎潮土蓋好。
由于地膜覆蓋栽培底肥施入充足，冬前一般不再追肥澆水。待次春幼苗返青后，澆足返青水，并追施尿素10公斤清明節(jié)前后，種蒜達(dá)到“退母期”，此期易出現(xiàn)葉片黃尖現(xiàn)象，要在“退母”前進(jìn)行一次追肥澆水，每畝施尿素7.5—10公斤，以減輕或防止黃尖現(xiàn)象的發(fā)生，促進(jìn)鱗芽花芽的分化。進(jìn)入抽薹期生長旺盛，對(duì)肥水需求明顯增加，當(dāng)蒜薹“甩尾”時(shí)，結(jié)合灌水每畝施尿素20—25公斤，采薹后，一般不再追肥，以免莖葉徒長，使蒜頭晚熟而且不耐貯藏，但在蒜頭膨大期氣溫較高，水分蒸發(fā)快，為使蒜株維持健壯生長，要保持土壤有較高的含水量，加速鱗莖膨大，應(yīng)及時(shí)灌水。為了促進(jìn)鱗莖的成熟，增強(qiáng)耐貯性，收獲前5—7天停止灌水。
五、及時(shí)收獲
及時(shí)采薹，不僅能提高蒜薹的質(zhì)量，而且還能促進(jìn)蒜頭的迅速膨大。當(dāng)蒜薹露出葉口7—10厘米，打彎，花苞變白時(shí)，為采薹適期。
地膜覆蓋大蒜成熟早，一般比露地提早10天左右，應(yīng)注意及時(shí)收獲。有機(jī)大蒜的種植技術(shù)收獲過早，蒜頭尚在生長，未完全老熟，蒜皮厚，水分多，晾干后份量輕且不耐貯藏；收獲晚了，蒜皮太厚，莖盤腐爛，散頭脫瓣，損失大，也不耐貯藏。商品干蒜的收獲應(yīng)在采薹后20天進(jìn)行，當(dāng)植株頂葉枯黃，假莖松軟時(shí)，即可收獲。
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