今年，水果市場(chǎng)一直呈現(xiàn)出比較低迷的態(tài)勢(shì)，但是前段時(shí)間，有一種水果卻一直保持高價(jià)，那就是人們所說(shuō)的貴族水果——櫻桃。
今年初夏，大連生產(chǎn)的櫻桃價(jià)格已經(jīng)高到了讓人咋舌的地步，一斤貴可以賣(mài)到100多塊。但是這兩天，通過(guò)再次走訪各大水果市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，前段時(shí)間售價(jià)昂貴，讓人望而卻步的櫻桃，價(jià)格已經(jīng)回落了近一半。降價(jià)的原因和山東櫻桃的大量上市有關(guān)。
在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，可以看到，近幾天，水果批發(fā)商銷售的櫻桃主要分為兩種，即大連櫻桃和山東櫻桃。其中，大連櫻桃的售價(jià)大多在一斤45到50元，相比之下，山東櫻桃則要便宜近一半，只賣(mài)到10元至20元。市場(chǎng)批發(fā)商告訴我們，近，這兩種櫻桃的價(jià)格都在持續(xù)回落，就連前段時(shí)間昂貴的大連櫻桃價(jià)格也下降了近一半。
批發(fā)商：現(xiàn)在比以前便宜了，現(xiàn)在好的45，以前都七八十。
安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析師李濤告訴我們，進(jìn)入5月，櫻桃價(jià)格呈現(xiàn)出跳水態(tài)勢(shì)，這主要是由于山東櫻桃大量上市導(dǎo)致。
李濤：從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，近櫻桃價(jià)格呈現(xiàn)出一種下降的趨勢(shì)，特別是進(jìn)入5月中旬以后，下降的趨勢(shì)非常明顯，主要是四月份以東北的櫻桃為主，東北櫻桃價(jià)格一直持續(xù)高位，大部分是在60塊錢(qián)到70塊錢(qián)，但是進(jìn)入5月份以后，山東櫻桃開(kāi)始陸續(xù)大量上市，所以櫻桃也呈現(xiàn)出一種跳水，這兩天櫻桃價(jià)格都在18到20元。
李濤告訴我們，今年大連櫻桃結(jié)果時(shí)間有所提前，加上低溫凍害，產(chǎn)量受到一定影響，所以價(jià)格比往年更加昂貴。現(xiàn)如今，市場(chǎng)上的山東櫻桃雖然便宜，但口感卻沒(méi)有大連櫻桃好。
李濤：前期東北櫻桃銷售量比較小，價(jià)格比較高，它的口感比目前的山東櫻桃口感好，現(xiàn)在也是屬于山東櫻桃相對(duì)的早期，口感還沒(méi)有完全成熟。
雖然大連櫻桃賣(mài)相和品質(zhì)更勝一籌，但是通過(guò)走訪市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，水果銷售商和消費(fèi)者還是更加偏愛(ài)個(gè)頭小、口感不太成熟的山東櫻桃。杜宇輝是北京某水果連鎖店老板，他告訴我們，前一段時(shí)間，因?yàn)榇筮B櫻桃價(jià)格太貴，他一直都沒(méi)敢大量批發(fā)。
杜宇輝：前一段時(shí)間我這沒(méi)上，近降價(jià)了才上的，開(kāi)始的時(shí)候都是大連那邊的櫻桃，那邊低也要40塊錢(qián)左右，現(xiàn)在山東的下來(lái)了也就八九塊錢(qián)，差的忒多。
杜宇輝算了一筆賬，按照今年的價(jià)格，如果他想從大連櫻桃的身上賺到利潤(rùn)，那么終的售賣(mài)價(jià)老百姓可能會(huì)不愿意接受。
杜宇輝：像那種好的，如果加20%的利潤(rùn)，就得賣(mài)到70元一斤。30%的利潤(rùn)就80元。像大連櫻桃一般就精品店賣(mài)，一般的水果店不會(huì)的，也就偶爾上一次。
除了水果銷售商，普通消費(fèi)者也更愿意購(gòu)買(mǎi)價(jià)格實(shí)惠的山東櫻桃。水果攤販鄭勇說(shuō)，山東櫻桃上市后，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的人比以前多了許多。
鄭勇：便宜的好賣(mài)，大連的五六十一斤，現(xiàn)在來(lái)講還是太貴了。
市民張女士告訴我們，前一段時(shí)間櫻桃價(jià)格讓人望而卻步，她認(rèn)為，就算大連櫻桃再好吃，也不值這個(gè)價(jià)。
張女士：我還是偏愛(ài)山東黃櫻桃，像以前那些櫻桃我不會(huì)買(mǎi)的。
分析師李濤也證明了這種現(xiàn)象，因?yàn)榻衲甏筮B櫻桃的價(jià)格實(shí)在太貴，很多水果商販都放棄了銷售，大部分消費(fèi)者也不愿買(mǎi)賬。從市場(chǎng)銷售量來(lái)看，山東櫻桃上市后，櫻桃的銷售量確實(shí)越來(lái)越大。
李濤：確實(shí)是這個(gè)情況，因?yàn)榻衲暝缙诘臋烟覂r(jià)格非常高，都是趕上國(guó)外的車?yán)遄拥膬r(jià)格，但是后期以山東櫻桃上市量會(huì)明顯放大，而且價(jià)格像目前來(lái)看已經(jīng)出現(xiàn)跳水，所以對(duì)后期銷售量會(huì)大幅增加。像我們每天櫻桃的成交量是在20到25噸，預(yù)計(jì)高峰期都要到50噸左右。
按照往年經(jīng)驗(yàn)，之后一段時(shí)間，山東櫻桃還會(huì)繼續(xù)大量上市，銷售量也會(huì)持續(xù)增加，而它的價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)一定下滑。