核桃又稱胡桃。核桃同扁桃、腰果、榛子在市場上被并稱為“四大干果”。核桃樹適應(yīng)于土壤深厚、疏松、肥沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生態(tài)環(huán)境。
落葉喬木,高達(dá)35m,樹皮灰白色,淺縱裂,枝條髓部片狀,幼枝先端具細(xì)柔毛;2年生枝常無毛。羽狀復(fù)葉長25—50cm,小葉5—9個,稀有13個,橢圓狀卵形至橢圓形,頂生小葉通常較大,長5—15cm,寬3—6cm,先端急尖或漸尖,基部圓或楔形,有時為心臟形,全緣或有不明顯鈍齒,表面深綠色,無毛,背面僅脈腋有微毛,小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0cm,雄花有雄蕊6-30個,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤紅色。果實(shí)球形,直徑約5cm,灰綠色。幼時具腺毛,老時無毛,內(nèi)部堅果球形,黃褐色,表面有不規(guī)則槽紋;ㄆ3-4月,果期8—9月。
園林用途核桃樹冠雄偉,樹干潔白,枝葉繁茂,綠蔭蓋地,在園林中可作道路綠化,起防護(hù)作用。
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